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ここ数ヶ月というもの
お菓子の食べ過ぎで
わがままボディになってしまいました。
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毎年春頃になると
なぜだか甘いものが欲しくなり
止まらなくなってしまいます。
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昨年もこの時期に66kgまで
増えてしまい
2ヶ月かけて61kgまで落としたのですが
先日体重を測ったら65.2kg
振り出しに戻ってしまいましたね、、、
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という事で
ダイエット頑張ります！
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どうしても我慢できない時は
カカオ72%のチョコレートと
アーモンドとチーズをちょびっと
食べてなんとかしのいでます。
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みなさんも夏に向けて
いっしょにどうですかっ！？
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碧南市 美容院
オルガヘアー
http://oruga-hair.com

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オルガヘアーでは
パーマやヘアカラーをする前や
途中、後などに「炭酸」を
よく使います。
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施術の質を高めたり
お客様が家に帰ってからも
快適でいられるためには
欠かせません！
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食用の重曹とクエン酸を
それぞれ5kgづつ買って
使いやすいように
スパイスボックスに
入れています。
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重曹を小さじ２杯に対して
クエン酸を小さじ１杯で
ちょうどいい炭酸水が
出来上がるのですが、
ここで大事になってくるのが
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「温度」
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です。
まず、重曹を溶かした 38℃ のお湯に
クエン酸を加えると

少し発砲する程度でしっかりと
お湯に溶け込みます。

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しかし 42℃ のお湯に溶かすと


ぶくぶくっ！と音を立てて
勢いよく発砲してしまいます。
お湯に溶け込む前に気化してしまうのです。
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たったの 4℃ の差で
ここまで違うんです。
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冷たい水に溶かすのが
1番良いのですが、
美容室で冷たい水を頭に
かけられたらたまらんですよね、、、
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ということで、
自宅で炭酸浴をする場合や
炭酸水で洗顔をする場合は
「38℃」
を超えないように注意しましょう！
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碧南市 美容室
オルガヘアー
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サラダチキン、
サバ缶、、
ツナ缶、、、
イワシの缶詰、、、、
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いつもお店でのお昼ご飯は、
カット野菜の上に、上記のものを
乗っけて食べています。
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いつも最初は美味しいのですが
2.3回、同じものを食べると飽きてしまいます。
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そんな中、いつものセブンイレブンで
「サラダシーチキン」
なるものが販売されていました。


裏を見てみると、
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タンパク質の塊です。
サラダチキンの魚版ですね。
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多分、脂肪分の少ない「赤味」の部分を
ボイルしてあるだけなので
ヘルシーでいいのですが、
「オメガ3脂肪酸」や「DHA」は
ほぼ無いので、健康にはあまり
期待できなさそうです、、、
ダイエッターや、ムキムキになりたい人には
オススメですね。
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カット野菜にシーザードレッシングをかけて
サラダシーチキンと温泉卵を乗せれば
ハイッ出来上がり！
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少しパサパサしてはいましたが、
ドレッシングと温泉卵と混ざって
丁度いい感じでした。
レパートリーが1つ増えてよかった！
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あまり加工食品ばかりは良くないと思いつつ
手軽さには勝てないですね。
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前回のブログでは、
1950年と2015年の野菜の栄養価の違い
について書かせて頂きました。
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今では、にんじんのビタミンAや
ほうれん草の鉄分は、6分の1以下でしたね、、、
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そして今回は、
「収穫時期による栄養価の違い」
についてまとめてみたいと思います。
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そして今回もターザンより
引用させて頂きます。
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前にも書きましたが、このターザンは
決して「筋肉雑誌」ではなく、
健康志向の「意識高い系雑誌」ですよ。
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今では1年中、いろんな種類の野菜を
食べることが出来ますが、
昔は夏にゴボウを食べたり、
冬にトマトを食べることは
出来ませんでした。
その時期にその土地で採れた旬の食材を
食べることで、栄養を補ったり
体調を整えてきました。
このことは「マクロビ」の考え方の１つである
「身土不二」に通じるものがあります。
マクロビについては、
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ブログNo.125 「マクロビは日本が発祥？」
・
にて書かせて頂きましたので
ぜひご覧下さい。
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下の表は、ほうれん草の収穫時期の違いによる
ビタミンC含有量の違いです。

冬に旬を迎えるほうれん草。
旬の時期は100gあたりのビタミンC含有量は
80mg含まれているのに対して、
6月や9月は20mg程度しかありません。
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「こんなに違うんですね」
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1年中、ほとんどの野菜は食べれますが、
旬の野菜からしか栄養が摂れていない
と言っても過言ではないくらいですね。
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ちなみに、野菜の栄養価については
毎年、計り直して更新しているようですが、
計測するのは旬の時期だそうです。
ということは、
加工食品やお惣菜に表記されている数値は
あくまでも最大値であり、
旬のものを使っていなければ
それよりも下回ってしまいますね。
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栄養価の違いのほかにも、
夏野菜は水分が多く、体温を下げる効果があり、
逆に冬野菜はからだを温めてくれます。
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今回、色々と調べてみて
あまりの違いにとても驚きました。
僕はスーパーに買い物に行く事は
ほとんど無いですが、
「今週は何が食べたい？」
と妻に聞かれた際には
なるべく旬のものを使った料理を
答えてみようと思います。
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碧南市 美容室
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「今の野菜は昔に比べて栄養が少ない」
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なんとなく知ってはいました。
しかし、これ程までとはっ！
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先月号の「ターザン」を見て
ビックリしました。
ちなみに、マガジンハウスから出版
されているターザンですが、
昔は「筋肉ムキムキの人が載っている雑誌」
でしたが、
最近では、筋トレよりもむしろ
「健康」の特集の方が多いくらい、
「意識高い系の雑誌」に進化しています。
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そのターザンに載っていたのが上の表です。
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衝撃的ですよねっ！
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鉄分を摂るためにホウレンソウを食べても
ぜんぜん入ってない、、、
I・
野菜に含まれる栄養素は味が苦いほど
豊富らしいのですが、
その苦味を抑えて食べやすくする為に
品種改良を繰り返した結果が
こんなことに、、、
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今の子供達が、
「にんじんまずくて食べれな～い」
と言っているのは
今、60~70歳の方達が子供の頃に食べていた
にんじんの味に比べれば
どーってことないですね。
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でも、逆に言いかえれば
まず過ぎて食べないよりも
栄養素は少なくても食べれることの方が
良いのかも。
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そんな危機的状況の現代野菜ですが
季節によっても栄養価が大きく
異なるようです。
マクロビの「身土不二」の考え方が
立証されているので、
また次回、まとめてみたいと思います。
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「マクロビ」については
ブログNo.125
にてまとめてありますので
是非ご覧下さい。
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