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No.89  「発酵食品」で代謝アップ!


人間の身体には欠かせない「酵素」
この酵素の働きは2つに分ける事が出来ます。
1つ目は、食べ物を消化する「消化酵素」
2つ目は、吸収し筋肉や脳を動かす「代謝酵素」
どちらも、生きていくために
欠かせないものである事は
間違いありませんよね。

そして、最近よく目にする
「酵素ドリンク」や「酵素サプリメント」
ですが、体内で働いている2つの酵素とは
まったくの別物なんです。
これらの食品としての「酵素」とは、
野菜や果物の糖を酵母菌の力で分解した
いわば「発酵食品」と同じです。

口から摂取した酵素ドリンクなどの発酵食品は
直接的に酵素の働きをすることは無く、
1度、小腸でアミノ酸に分解されてしまいます。
ですが、このアミノ酸が消化酵素の働きを
助けてくれるため、代謝酵素にたくさんの
パワーを使うことが出来るようになるのです。

まとめるとこうなります。
「食品としての酵素」=「発酵食品」
↓↓↓ 
食べても直接酵素としては働かないが
小腸でアミノ酸に分解された後、
体内の消化酵素の働きを助けてくれる。
↓↓↓
結果的に吸収や筋肉、脳の活動に必要な
「代謝酵素」にたくさんのパワーを使える。
↓↓↓
代謝アップ!!

という事ですね。

普段の食事で、味噌や納豆、ぬか漬け、
ヨーグルト、チーズなどの発酵食品を
意識的に食べている人は、
酵素ドリンクは必要なさそうですね。

逆に普段から忙しくて、食生活が乱れて
しまっている人は酵素ドリンクやサプリメント
に頼るのも1つの方法かもしれません。

でもやっぱり、
せっかく口にするものなら
味気ないものよりも
キチンと調理された美味しいものを
食べて、健康になりたいですね!






碧南市 美容室
オルガヘアー
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